Café

Hi, ich bin Simi

Eigentlich heiße ich Simret, aber ihr dürft mich gerne Simi nennen.

In der eritreischen Sprache bedeutet mein Name: „Ich bringe Menschen zusammen.“ Genau das ist meine Berufung: Menschen mit leckerem Essen, guter Laune und einer gemütlichen Atmosphäre zu verbinden.

Aufgewachsen bin ich in der Karlsruher Weststadt, und die Weststadt wird immer mein Zuhause bleiben.

Cappuccino und Tulpe auf der Theke, im Hintergrund der Gastraum

Wie alles anfing

Schon während Schule und Ausbildung habe ich in vielen Karlsruher Gastronomien gearbeitet, vom brasilianischen Restaurant bis zu Konzerten und Straßenfesten. Später war ich viele Jahre Office- und Eventmanagerin in der IT, am liebsten aber die „Feel-Good-Managerin“. Kurz gesagt: Ich kenne Gastronomie, Organisieren und Feiern von allen Seiten. ;-)

Irgendwann war da der Wunsch, etwas Eigenes zu schaffen – für mich und für die Menschen um mich herum.

So entstand die Idee von einem Café, in dem ihr euch wie zu Hause fühlt. Ein Ort zum Ankommen, Durchatmen und Bleiben – wie ein Besuch in meinem Wohnzimmer auf einen Kaffee. Mit meinem kleinen, schnuckeligen Stüble erfülle ich mir diesen Lebenstraum.

Etagere mit hausgemachten Kuchen auf der Theke

Kein gewöhnliches Café

Ein ganz gewöhnliches Café sollte es aber nicht werden.

Bei mir gibt es Handgemachtes und Handverlesenes: frisch gebackene Kuchen, Säfte aus dem Slow Juicer, hausgemachte Ingwer-Shots und Produkte, hinter denen ich mit ganzem Herzen stehe.

Kaffeetüte von Good Karma Coffee: Yirgacheffe Rocko Mountain

Ein Match made in Heaven

Auf der Suche nach dem perfekten Kaffee bin ich bei Good Karma Coffee gelandet. Dort habe ich den Yirgacheffe Rocko Mountain kennengelernt: fair gehandelt, aus Äthiopien – und er unterstützt Girls Gotta Run, eine Organisation, die Mädchen in Äthiopien stärkt.

Ein Kaffee, der richtig gut schmeckt und dabei Gutes tut. Für mich war sofort klar: Das ist er. 🖤

Chili sin Carne mit Limette, Koriander und Schmand

Und dann ist da noch das Kochen

So großartig ein guter Cappuccino und ein Stück frisch gebackener Rübli-Kuchen auch sind – ich bin leidenschaftliche Köchin und Gastgeberin, und das Kochen ist meine größte Stärke.

Deshalb gibt es bei mir jede Woche einen wechselnden Mittagstisch. Und wie immer mit dabei: Chili sin Carne und Pasta mit hausgemachtem Pesto.

Was es gerade gibt, seht ihr auf der Speisekarte und auf Instagram.